第426章 山珍海味
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。可在宁致远的再三保证,和两个小家伙可怜兮兮的眼神下,败退了。 除了这香辣龙虾之外,用上好的野猪五花肉炖制的东坡肉,也是受到大家伙的欢迎。别看这肉即大且肥,可吃在嘴里却是一点都不腻,咸甜爽口很是美味。 而用刚宰杀的新鲜羊肉料理出来的那几道风格各异的菜式,也是受到了极大的欢迎。特别是用最嫩的羊排肉,配合着葡萄酿、迷迭香等调味料,有炭火烤过之后,那味道更是一绝。 这道烤小羊排,还是当初宁致远跟枫丹白露的法国大厨艾考夫学来的一道西式菜肴,而不得不说得是,这菜在结合了华夏美食的烹饪手法之后,颇有几分青出于蓝而胜于蓝的意思。 而同样是出自于宁致远之手,精心烹制的鲍鱼、海参,也一样吃得众人赞不绝口。特别是那些个鲍鱼,在洞天里养殖了一段时间之后,个头比刚买回来时何止大了两圈。 从壳上剥下来去掉内脏后的鲍鱼肉,直接以清洗干净的鲍壳为容器,配上蒜茸、葱花、姜末,以及耗油和之前熬好的高汤,小火煨熟,那滋味怎一个鲜字了得! 至于造型不是太好看的海参,虽然只是用调过味后再压榨出来的鲍汁,简简单单地料理了一下,味道却依旧很不错。只是,相对于其它菜来说,难免要逊色一些。 而最让候卫国夫妇和魏爱国师徒他们惊讶的却是那一道拌松茸,一扎来长的整根松茸,被竖着切成长长的薄片,在炭火上微微炙上一会儿,再浇上一点点调味汁。 看似很普通的一道蔬菜,用料极为讲究而且价值很高就不说了,那仿佛浓缩了大自然精华的味道也是非常的棒。