第十一章：中秋

慢熬的。”

    卫祯明闻言笑了笑，随即把浅黄的土白糖连带着山楂一起送到隔壁。

    李桂花看着这糖发愣了一会儿，她家现在并不富裕甚至贫苦，一年到头根本吃不了几回糖这种东西，她会做山楂糖果子还是以前她家老头子在的时候做过。

    “卫小子，大娘说话你可别不爱听啊，这糖多烧钱啊。你是自己过日子的人，这手头上可要有些把门！”

    “大娘，您就做吧，我保证就这一回。”

    李桂花听了这话才放心地点点头，找出许久不用的铜锅，这锅有两只耳柄，看着分量也不大，保存的极好，橙黄色光闪闪的，没有一点铜绿，估计也就逢年过节时用用。

    李桂花系上围裙，往灶前一站，利索上锅，让卫祯明帮她攒火，火苗团团燃烧，铜锅里大块的结晶的糖体一点点融化进水里，猛火煮了一盏茶的功夫，李桂花擦了一把额头的汗珠，人老了，搅个糖都不行了。

    卫祯明抬头望着铜锅里糖稀逐渐形成，咕嘟咕嘟冒着泡，粘稠的香甜气味扑鼻而来。

    李桂花拿筷子飞快点了一下糖浆，手一扬，糖坠成轻轻浅浅的糖丝。

    “卫小子，别往里面放柴火了，赶紧拿山楂来。”

    卫祯明闻言赶紧放下柴火，端来串好的山楂串。

    李桂花趁糖正发烫，拿着竹签子的一头，整串红彤彤的山楂裹进铜锅里，前翻后滚了两圈，挂上满满的糖稀，此一手，求得是动作迅速细致，蘸糖蘸的均匀完整，且是薄薄一层，这样吃成品的时候才能一口咬到酸的果rou和甜的糖。

    只听得啪的一声，山楂串被拍到过了凉水的砧板上，多余的糖稀瞬间摔成四散的