26 思路就是出路学财经就要脑子活
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章，介绍德国人和中国人做生意的区别，中国人的竞争是靠低廉的价格，德国人的竞争是靠高品质。几乎一样的原料，想要压价，就必须偷工减料。虽然周围开了不下四家奶茶店，但除了两个连锁店是常青树，其他两个不断地在转手。这也让海岚想了很多：我没有降价，反而在奶茶里多加了珍珠、炼乳和奶粉，让我的奶茶喝起来更棒。只要客人喜欢，同样的价格，客人更愿意选择味道好、品质好、服务好的。所以，不能光靠低价取胜。 虽然来休闲区看书喝茶的客人开始多起来，海岚还是没有打算提价，马克杯比外卖的纸杯容量大一些，所以定价为6元一杯。很多学生只需要花6元就可以在店里坐一下午，当自习室、阅览室和约会的场所，多划算。大家并没有觉得空间小，惬意地投入自己的小世界。 最近的销售额都比较稳定，只是海岚感觉有点累，真想给自己放个大假，但是不行啊。每天都要详细记录每一笔花销，精打细算每一分钱。当了老板之后，她也越来越小气，这才明白前任老板为什么凶神恶煞地要降低成本、催产量了。 自从加上咖啡和甜酒之后，甜品的销量慢慢开始攀升了，点名要黑森林和百利甜酒咖啡冻的客人也不少。 销售稳定之后，就不用那么细致地将成本压进每一分钟和每杯茶饮里面，虽然添置了空调、坐垫、书架、小茶几等，但这些都是从家里搬来的，九成新，甜品原料也是家里的。当时，小雅爱吃蛋糕，海岚特地买了烤箱和电动打蛋器。因为做甜品比较麻烦，所以，这两样东西很快就被闲置了。开店后，它们又派上了大用场，也省了不少开支。原料采购放弃一些不畅销的果粉，换成现在菜单上的茶饮原料